Прополіс – смолиста клейка речовина темно-зеленого кольору і гіркого смаку, яку збирають бджоли з бруньок різних рослин і дерев, добавляючи свої ферменти.
Прополіс має коричневе, зеленувате, буре або сіре забарвлення. Запах його специфічний, смолистий, дуже стійкий, зберігається протягом багатьох років. Залежно від місць збору вираженість і стійкість аромату різна. Смак переважно гіркий, терпкий, деколи пекучий.
Має дуже високу антибактеріальну дію, не просто його називають природнім антибіотиком.
У прополісі виявлено багато біологічно активних сполук, зокрема флавоноїди, ефірні олії, органічні кислоти, вітаміни, мінеральні елементи та мікроелементи.